投稿者　OOSAKI　1999 年 1 月 29 日 19:02:24

看板に“博多　東京　札幌”と書いてある。「一歩」か？(^^;
外観は、あまり期待できない。ビニールシートが入口を覆う。○金か？(^^;
店内は、本日開店とは思えないほど雑然としている。
日清製粉の粉袋が多数。ん？あのシートがかかっているのは
もしかして製麺機では？自家製麺かぁ、、。

本日は、開店セールのため博多ラーメンのみ販売。半額の３００円。

スープは、なかなか良いような気が、、。
麺は細目のストレートだが卵の量が多いのか、
博多のよくある麺とは、違った食感。
麺自体は悪くはないが、スープにはあわないような気がする。
堅めで頼めばまた違うかも？

逆に、醤油・味噌を試してみたくなる麺であった。
まさか、醤油・味噌もこの細麺で出てくるとは思えないので
楽しみである。

スープも味噌・醤油が、これと同じベースとは思えないので
試してみたい。

まだ、推薦できるほどではないが、「また行かなきゃ」と思った
ことは間違いない。(^^;

竹の塚に「博多ラーメン」という関連店があるそうです。

この後、「時代屋」＠五反田で味噌を食べたが、悲しいですね。
まったく味が違う。違うラーメンになってしまいました。

店員に「ここの本店はどこですか？」と聞くと「渋谷です」という返事。
「味噌は味が違うんですね？」と聞くと「そうなんですか？」だって。
笑ったらいいのか、悲しんだらいいのか、、、、。(^^;

渋谷支店の意味は、渋谷に行かないとわからないのか？？？