投稿者 ミカミ 1997 年 6 月 30 日 17:44:59
回答先: さのっ子○、勝龍軒×
投稿者 きっしい＠下丸子 1997 年 6 月 30 日 17:00:10
ひとくち含んだ時のスープの鶏ガラ風味などの雰囲気は良く出て
いると思いますね。
>麺が手打ちでないのと、スープの油が多すぎる気はしますが。
確かに、これほど油の多いものは佐野にはほとんどありません。
ただし私はこの味は嫌いではありません。
>私、麺はこっちの方が好きなので、おいしく頂きました。
佐野のどこと比べてなのかな〜・・結構佐野にもハズレの店が
沢山あるのです。観光で行って印象を悪くして帰ってくる人も
多い様で、困ったものです。
麺のタイプは同じ佐野の青竹でも多孔質のトロトロ、ふにゃふ
にゃタイプと、硬質のしっかりコシの強い２種類に分かれます。
「とかの」「叶屋」「宝来軒」「太七」あたりの本物の青竹打ち
の麺はコシがあってはるかに「さのっ子」より旨いと思うんです
けれどね〜。 （東京情報でなくてスミマセン）
>”勝龍軒”、味、サービスともひどい店でした。
・・なので、なぜ最近ちょっと注目されたのか
不思議だった
のです...(^^;