回答先: 尾道ラーメン
投稿者 めばる 1998 年 10 月 04 日 00:48:53
尾道ラーメンと言えば、尾道にある「朱華園」が元祖で
トリガラに魚系のダシが効いた濃い目の醤油味で
ブタの脂身のミンチが浮かび、麺は細くて平たいストレート、
ってのが相場だと思います。
大阪には何軒かあります。そのうちブレイクするのかと
思っていたら、東京ではすっかり和歌山に先を越され
てしまいました。萬友は前から知ってたけど(未食ですが)こないだ東京に
行った時、新橋四丁目の辺りで日比谷通りをちょっと
西に入ったとこで尾道ラーメンと言う看板の店を見つけました。
昼飯食った直後なんで入りませんでしたが。
どなたか食べた方いませんか?
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