投稿者　senor　1998 年 8 月 05 日 09:33:36

>私のオススメは、『こうや』です。味も様式も“家系”なのですが
>店の人は、「知らない」と言っているようです。いつもお客さんでいっぱいで、『キヤベツラーメン』が人気のようです。

気になっていた店なので、昨晩８時ごろ行ってまいりました。

店内には数人の客。キャベツラーメン（７００円）を食べている
人が多かったですね。普通のラーメンが５５０円。

麺は極太で私の好みです。具は大きめの海苔３枚、ホウレン草、
チャーシュー（味は普通）、それにキャベツたっぷり・・・
「桂花」を連想させるなあ。

スープは若干薄目のトンコツ醤油・・・これは「家系」という
シロモノでしょうね。私は、あまり好んで「家系」は食べませ
んが、まずまずの味でした。

なお、麺の硬さ、脂の量、醤油味の濃さがお好みで選べます。

情報ありがとうございました。＃＃＃