投稿者　カーズ(karz)　1998 年 8 月 22 日 00:20:48

カーズ(karz)でございますぅ。

相変らず新規開拓できず、好みの店にばかり通っておりますが、今夜は
『がんこ@家本』と『一風堂@早稲田』。（20：30と20：50）

一風堂@早稲田には、開店以来ひと月に一回のペースで通っとります。
たぶん、旨いハズだ、、、と(^_^;)

で、「今夜は来て良かった」と言うのがアッシ自身の答えでした。

お客さんの入りは少なく、6〜7人。　テーブルの上は整頓されとります。
ただ、生ニンニクが丼の中に数える程しか入ってなかったが、、、

アッシは、白丸を麺固で注文。
空いてるわりには時間がかかってた様だが、まぁそれは我々3人が一緒
に注文したから順番があったンだな。＜かえって安心できるタイムラグ

麺はツルツルしてたものの、固さはイイ方かな？　チャーシューもバサ
つき感は無く、柔らかさも良い。　モヤシは気にしない。（抜き忘れ）

スープなンだが、味を変えたのかな？これまでの「薄いなぁ」って印象
は無い、むしろトロっとした感じだ。　香りにも臭みは認められず、煮
すぎでもないと思う。

また、近々食べようと思っていますが、ラ博・恵比寿店と比べても遜色
無いンじゃあないかな？　たぶんf(^^;

がんこ@家本では、店員さんの気配りが嬉しかった。

連れの2人は女性だったンだが「2人で一杯でもよろしいでしょうか？」
と申し入れた所、取り分けに用意された丼とは別に、トッピングの焦し
ネギとノリを頂きました。

Net上で書く事ではないのかも知れませんが、ちょっと感激したンで！

注文したのはコッテリ、麺固、3.5、焦しネギ。　勿論、旨いッスねぇ。

ではでわ。