投稿者　たか　1998 年 8 月 10 日 14:01:11

７月初めごろ、一度食べてみました。
うろ覚えですが挽肉入りを冷やしたためか、脂が粒状に固まって浮いていたのが気になった。
スープはきんきんに冷やしているわけではなく、ややぬるめ。
麺は冷やしの方が、柔らなくなりにくいというメリットはある。
何しろあの極細めんですからね。
具はあまり覚えていませんが、ちばき屋風の半熟煮玉子は入りません。
結論としては、大石は熱いラーメンの方がずっとお勧めです。
ちばき屋も私の好みを言えば熱い方が美味い。
ただ、ちばき屋の冷やしと大石はかなり違うので試す価値は有ると思います。