投稿者　横浜在住　1998 年 8 月 03 日 11:59:05

麺屋＠下北沢でつけ麺を食べてきました
この店はトンコツのスープがメインという印象でして、
実際、店前スタンドを飾るサンプルも全てトンコツのメニューですが、
醤油スープがベースのつけ麺も結構おいしかったです

どこが気に入ったかというと、あまり酸っぱくない、辛くないスープです
酢が多め、スパイス多めのつけ麺って、結構、多いと思うんですが、
この店の醤油味のつけスープは、酢が控えめなせいか、
アッサリしてますがダシの旨みがじわーっと口中に広がる感じです
そして、スープは当然ですが、麺もトンコツ用と醤油用では
きちんと分けているのもポイントが高いと思いました

また、ココでは、ほとんどの客がメインのトンコツを注文するのではなく、
トンコツ、醤油、みそ、つけ麺、冷やし（５〜９月限定）、という風に
各々が好きなものを頼んでました。もしかすると全メニューが
相当のレベルなのかも…と期待が膨らんでしまうじゃありませんか！

あと、特筆ものはｏｏｓａｋｉさんも書かれていましたが、ムード溢れる店内です
控えめな照明、ジャズが流れる空間で、小ぶりな和風の陶器で供される、
…というわけで、武蔵＠新宿のように落ち着けます
女性１人、女性同士、カップルの客が多いのも、
このムードによる所が大きいと拝察いたしました
でも、男１人の客も、私以外にもいましたので、ご安心を（笑）

ではでは