投稿者　UNI　1998 年 8 月 08 日 15:28:47

>こんにちは。

自分も、玄三＠国分寺に行って来ました。

>「あいさん」によれば、
>>味は江川亭と武蔵村山ホープ軒系だと思います。
>ご主人に伺うと、この件は、強く否定してました。店の雰囲気や
>盛り付けは、そんなイメージがありましたが、確かに、スープは、
>あの店、オリジナルだと思います。

自分はチャーシュー麺を頼みました。スープを最初に飲んだ瞬間は
江川亭に似た雰囲気を感じましたが・・・・うーむ (-_-;)、まだ未熟な
自分の味覚ではあまり細かい分析はできず・・・・オリジナリティーも
ありそうな・・・・f^_^; このへんでご勘弁下さい。
なお中太の縮れ麺は良かったのですが、チャーシューは少しパサパサでいまいちかな
・・・？　と思いました。あともやしの水切りが少し弱いようで、
湯がポタポタ垂れているうちに麺の上にのってしまい、ちょいと残念でした。

>ただ、問題なのは、クーラーが付いてませんでした。
>冷房星人には、ちょっとつらい店でした。

このことがあったので、カウンターの一番左側に座りました。最初のうちは
窓越しの風が心地よかったのですが、食べているうちに汗が流れてしまいました。

まだ新しそうな店なので、もう少ししたらまた行ってみたいですね。

それでは。