投稿者　酒麺健　1998 年 6 月 15 日 23:09:14

>料金は、８００円。カリカリの塩と醤油があります。
>今までの醤油（あっさり・こってり）７００円もありました。
>カリカリではない“塩”、もありました。
>家元曰く「このカリカリはねぇ、日本初だよ。他のどこもやってないよ」
>「ほぉ〜（そうかなぁ〜、、、、、と心の中）」「わかるかねぇ」
>「○○○ですよねぇ（３文字ではない）」「へぇ〜、よくわかったねぇ〜」
>「えぇまぁ（誰にでもわかるのでは？と心の中）」ということで
>解説はいたしません。でも、“カリカリ”で創造できる３つ位の
>うちの一つです。画期的なモノではありません。チャーシューは
>また新しくなっていました。美味しかったですが、これもまた人に
>よりけりか？当分、常設メニューになるようです。
>人気が無くて、すぐ辞めちゃうかも（笑）。前にもありましたからねぇ。
>すぐ辞めちゃったメニュー。
>次は、どんなネタを引っ提げて来るのでしょうか？（笑）

カリカリは出し方が良かったですね。海苔の上に乗せてあるので、
スープに浸らない。食べるときに少しスープに落としたり、
そのまま食べたり、いろいろ楽しめます。
見かけは、富士ラーメンのカウンターにおいてあるカリカリなんとか
に似ています。

前に焦がしネギがありましたが、それと比較してどうだと聞かれたので、
焦がしネギの方がインパクトがあるのではと答えたら、「えーっ！」
と言って、少し焦がしネギを出してくれました。
確かにカリカリの方が強力。以前のはイメージが増幅されて残るんだよ
と言われました。

ところで、以前、書き込みました、高柳さんの高戸橋の新店舗は、
６月３０日オープンだそうです。これは書いて宣伝して下さいとの
ことでした。営業時間を聞き忘れたので、次回また書きます。