投稿者　しう　1998 年 5 月 27 日 17:37:49

>お二人の意見を読ませていただきましたが、結局、かつての「ばってんラーメン」を食べてみたいっ！ということではないでしょうか？

うーん、私の理解では、多分佐藤さんはそう仰言って
ました。DMでやりとりした結果、今もその気持ちは
お持ちだけど、それはそれとして新ばってんを評価
してみようともお思いになった、と私は感じましたが、
そこは佐藤さんご本人のレスを待ちます。

私は、旧ばってんの味をそのまま食べる、と云う事
には特にこだわってません。興味はあったラーメン
なんで、残念ではあるけど、「田園」に変わった時点で
ほぼあきらめてます。

ただ、可能性としてはゼロじゃない。もしかしたら今回
の改変で、旧の味に近づくのかも、とは思いはしま
した。その考えと、佐藤さんの表現がぶつかったのが
今回のやりとりだったと私は理解してます。

>でも、それは叶わないこと、あきらめましょう。だって、本当の味は継承できるものではないのですから。

一般論として、やり方と人によっては味の継承は可能
だと思いますが、旧のおばちゃんが引退（ですよね）
した状態だと、多分非常に難しいでしょうね。

>それよりも、どうです？近いうちに「ばってんラーメン 田園」で一杯召し上がっては？
>先代のおばあちゃんが、今の店主のために書いた戒めを読みながら、チャーシューメンを食べるのがおすすめです。

んー、書き込み日付を見ていただけると分かるよう
に、この件は既に私と佐藤さんの間では、まずは
平和に終わってるんですが(^_^;)。DMに移行し、その
結果報告もしてないから、完全喧嘩別れのようにも見え
ますか(^_^;)。

新ばってんは、いずれ行ってみたいと思います。旧の
味とは違っても、また別の美味しいラーメンを期待
したいですね。