投稿者　tag　1998 年 3 月 20 日 20:33:06

>価格：らーめん（500円）、チャーシューメン（680円）他
ぎょうざもあります。

>トッピン具：チャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、
> コーン、メンマ、やくみねぎ、わかめ、
> もやし、ゆでたまご
ここはトッピン具を温めてくれるので「トッピン具を載せたいでも
冷めるのは・・・」という貴方にもお勧めです。

>味（濃いめ、うすめ）、油（多め、少な目）、麺（かため、
>やわらかめ）が選択可。他に薬味はにんにく、しょうが、
>豆板醤を常備です。
家系の標準的な調味料である酢もありました（醤油にラー油も
ありますが・・・ぎょうざがあるので）。

>麺は断面の四角い太麺。デフォルトでチャーシュー
>一枚、ほうれん草少々、大判ののり三枚。

麺も正に家系の麺（酒井製麺？）、チャーシューは家系としては
かなりいいほうです（というのを読んで食べて見て何度もがっかり
したことがある人も多いのでは？？）。
のりも家系らしい大判のものでした。
☆総合評価

私が食べたことのある家系（もどき含む）２８軒の中ではベスト１０に入る
と思います。例えば武蔵家＠新中野よりは上で寿々木家＠上星川、
中島家等と比べても遜色がないのでは？（褒めすぎか？）
最後に店の人にどこかの店の姉妹店か聞いたところ「横浜のほうで
修行した」としか答えてくれませんでした。