投稿者　麦野ゆずる　1998 年 2 月 24 日 21:25:38

>昨日見かけたのですが、国立の旭通りに『萬笑』（だったと思います）というお店がＯＰＥＮしていました。
>時間がなかったので寄りませんでしたが、明るい雰囲気のお店です。
>多分、東２丁目３の辺りでしょうか。
>何か情報お持ちの方いらっしゃいますか？

行ってきました。
雨の旭通りをとぼとぼと歩いて行くと、NTTを過ぎてちょっと
行った右側にありました、「萬笑」。
あれれ、この場所は前に「御麺亭」があった場所じゃん。
ひょっとして、模様変えただけ？　と思って入りました。

内装はブレードランナー的近未来中国風をねらってはみたが
ちょっと外したかな？といったところ。壁に大きな漢字が
筆で書かれているが、もうちょっときれいに書けばいいのに？

メニューはラーメン600円、トッピングが葱やらチャーシューやら
味玉（とり玉と書いてあった）やらあって、限定10食の
肉ラーメン900円もあった。「基本のき」でラーメン600円を注文。
おおっと、オープンキッチンの中に製麺機があるじゃないですか。
そういえば特製三日熟成麺とか書いてある。

出て来ました。あっさりめのとんこつ+トリガラ薄めの醤油味ベース。
背脂が少し浮いている。スープはちょっと物足りないかな。
麺は中細丸麺だが、つるんとして弾力もあり、楽しめる。
チャーシューは八角入の煮汁でつくったバラ肉丸めタイプ。
スープの中でだんだん柔らかくなってきて、これはおいしい。
白髪ねぎがのって、のりがちょっとのって。
物足りなめのスープだったけどだんだんおいしくなってきて
飲んでしまった。

聞いて見るとやっぱり御麺亭のあった場所だけど、経営は関係ない
とのことでした。
「いつからですか？」
「昨日からなんですよ」
なんとオープン2日目！　知世ちゃんさん、早いですね〜。

>ついでの情報。
>『御麺亭』というお店を立川市錦１丁目１７付近で見つけました。
>ジモティがよく中央線の南側から北側に抜けるのに使う、日本自動車学校のある細い通り沿いです。
>とらさんサーチの『御麺亭』＠国立と関係あるのでしょうか？

そうすると、御麺亭は立川に移ったのでしょうかねぇ。

麦野でした