投稿者　酒麺健　1998 年 2 月 23 日 19:28:53

飲んだだけといっても、随分飲んでしまいました。

>締めにラーメンということになって、深夜から始まるラーメン屋（焼き肉屋）清山苑に。
>以前一回だけ食べたけど、ちょっとは向上しているかと思ったらガッカリ。大量に残して帰った。

JOHN麺次郎さんはしょう油、小生はトンコツを頼んだのですが、
トンコツのしつこさには参りました。背脂が大量に入っていますが、
それ以前にスープ自体がかなりくどい。一口すくったしょう油も。
スープの大半は残したのですが、麺を全部食べたのがよくなかった。
土曜日は一日横になってました。飲みすぎがラーメンのせいなのか不明です。

８、９年前、「こうや」で牛骨麺が大々的に発表され、期待して食べたら、
何か違うなという気がしまのを思い出しました。牛骨の使い方は難しいようです。