投稿者　OOSAKI　1998 年 3 月 07 日 00:07:54

極めて油の少ないスープ。
でも、豚ガラとトリガラを使っているらしい。
野菜もたっぷり使って、飲んだ後に良いさっぱりラーメンが
できあがるらしい。

ハムのようなチャーシュー（？）は、焼豚らしい。ほほぉ〜。

大正７年生まれの８１歳と言っていたが、合ってるのかな？

なんだか、また取材を受けたようで、どの雑誌だろ？（含笑）
以前は「マスコミに出るのは嫌いなんだよ」と言っていたのに
「結構出てるじゃないですかぁ〜」と言ったら、
「いやぁ、マスコミは巧いんだよ。４ー５人で食べに来て
　『旨い！』とか何とか言いながら、気がついたら取材
　だったんだよ。やられちゃったよ。」と言いながらも
顔は幸せそうに笑っている。いい笑顔じゃないっすか、オヤジさん。
できるだけ、頑張ってください。