投稿者　Ｓｈｉｎ　1998 年 3 月 06 日 14:26:29

フォロー有り難う御座います。

あ、よくご存知ですね。実は弟が、北海道のゴルフ場
勤務だった時に、ドリームの社長さんと知り合い、
ゴルフを教えたのがきっかけで仲良くなり、社長さん
のところに弟子入りして”のれんわけ”して頂いた
お店なんです。”えーやん”という名前は弟が考え
、社長さんも気に入ったそうで、使うようになった
そうです。ちなみに、麺、スープ共に同じ物を使って
いますが、若干出し汁はアレンジしているような事
を、聞きました。