投稿者　佐藤（Ｍ響）　1998 年 2 月 23 日 12:24:59

昨日（日曜）の昼に海新山へよって懸案だったスペシャルラーメンの塩を食べてきました。
麺は普通のラーメンと違ってやはり極細の縮れ面でした。ソーメンを縮れさせた感じです。
やはり固麺で注文しないと、ふにゃふにゃになってしまうようです。
先客は一人で、後から四人ほどきましたが、注文してから10分程で出てきました。
スープは私には醤油よりは好みの味でした。ただゴマ油が少しきつかった。
チャーシュー（と言うより厚めの豚肉ソテーを短冊に切ったもの、量は少ない）は
ジューシーで今回は旨かった。
海新山オフの一週間前に食べたスペシャルの醤油の時は臭かった。（多分肉が古かったんだろう）
やはり毎回、味のばらつき（あるいは意図的に工夫しているのか）があると思った。
しかし四、五年前に食べたワンタン麺の方が旨かったなー。