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【移転】熊本らーめん零＠西川口
投稿者:鳶さん
2003/10/20 21:20:54
鳶です。
先日、仕事帰りに家の近所に前からあった
熊本らーめん「零」というお店に寄ってみました。
元々、九州とんこつ系は、苦手なので入ろうとは
思ったことがなかったのですが、その日に限って
吸い寄せられるように入りラーメンを注文。(^^;
(先客なし、後客なし)。
食べてみると以外にも(個人的感、とんこつ好きの方スミマセン)
全く臭みが無く、結構マイルドな感じのスープ、麺は太めのシコシコ麺？
最後まで食べることが出来ました。(熊本ラーメンは細麺じゃないの？)
食べ終わり、他の客もいない事もあって色々と話を聞かせて貰いました。
「場所が悪いのか、見ての通り客が余り入らないので、場所を
都内に移つすんです」とのことで、店名も営業時間も全て変えるようです。
「何処で修業したんですか？」と聞いたんですが？？？？？
(確か独学と聞いたような？？？)
「和光市の九州屋でちょっとだけ教わった。」そうです。
質問にも、一つ一つ丁寧に答えてくれて、とても気のよさそうな方でした。
以下、移転場所等詳細(店主からの情報)
開店予定日：11月1日(土)
店名：大垣(これしか聞いてません)
住所：板橋区上板橋2-31-5
JR埼京線上板橋駅南口より徒歩5、6分。
営業時間：11：30〜15：00 18：00〜23：00
定休日：月曜日
乱筆、乱ぶ・・・イヤ長文、駄文失礼しました。
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