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【閉店】ぴか一＠神保町
投稿者:晶
2002/02/25 13:08:11
晶です
数年前に閉店した、小川町のピカ一ではありません。
神保町の、ぴか一です。
自家製麺の店で、あっさりしたスープと角煮が気に入っていたのですが、
今月末で閉店ということです。今日、久しぶりに食べてきました。
加水やや低めの麺はいいですね。この良さに気付かなかったのは
なぜだろう。スープは少し酸味を感じましたが、材料というよりも
意識的に効かせているのかも知れません。
４月から、主人の実家の房総半島勝浦で店を開くそうです。
- 【閉店】ぴか一＠神保町 - 晶 2002/02/25 13:08:11
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