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【新店】とんこつらーめん 和み＠本駒込
投稿者:愚駿＠早稲田
2001/12/13 20:44:21
愚駿です。
不忍通り沿いに新しくラーメン屋さんができた、と知り合いから
情報を頂いたので行って来ました。カウンターのみ、8席くらい。
基本メニューの和みらーめん（550円）を頂きました。スープは
鶏がら+豚骨と思われるベースで、表面に細かい背脂が浮いてい
ますが、すっきりとした飲み口。店名からもっとこってりした醤油
豚骨の系統かな、と予想していたので、ちょっと肩透かし(^ ^;
麺は中位の白っぽいほぼストレート、麺箱には「田中製麺」。
チャーシュウは小ぶりのバラロールで、柔らかく仕上がっていま
す。他に具材として海苔、ホウレンソウ、刻み葱など。
丁寧な仕事振りはカウンタ越しからも窺えますが、私的には成果
物としてのラーメンにもう一つフックになるものが欲しいかな、
という印象です。
データです。
とんこつらーめん 和み
文京区本駒込5-41-5 鉄道駅からだとどこも遠そうですね。
都営バスだと上58系統（早稲田-上野駅）で、本駒込4丁目下車。
営業時間・定休日等は、お店の方が忙しそうでしたので、伺いま
せんでした。どなたかフォローをお願いしますね(^ ^
# 12/15はお休みとの張り紙がありましたのでご注意。
それでは。
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