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力丸堂＠西落合のつけめん＆営業情報変更
投稿者:愚駿＠早稲田
2001/03/25 14:39:54
愚駿です。
知り合いから、力丸堂＠西落合のつけ麺がなかなか良い、と聞いて、
さっそく行って来ました。OOSAKIさんの日記（2/11）によれば、2/14か
ら始まったようですね。
「つけめん」は750円。麺は300gあるそうです。これを大盛り（100円増
し）にしてもらいました。これで麺2玉。400g弱といったところでしょうか。
つけ汁は豚骨ベースで、これにチャーシュウの細切り、キャベツともやし
の茹でたもの、味付け玉子が入っています。野菜類は作り置きではな
く、その都度茹でているのでシャッキリ感が保たれていてgood。この上
にこの店特製の唐辛子主体の辛み調味料がかかっています。見た目
には辛そうなんですが、辛さ耐用度が人並みの私でも難なく食べられ
ましたのでご安心を。全体的には、つけ汁ということで、ベースとなるス
ープよりもかえしの方が強く前面に出ています。もう少し麺にからむよう
なこってり感が欲しいところ。その麺は、刻み海苔の載っている、大栄
食品（板橋）の中太から太くらいの太さの麺。なかなかに弾性もあって
美味しいです。
最後の割り用スープは、ポットで出てきました。まろ味が先ほどのつけ
汁に加わって良いですね。こうして飲んでみると、最初からもう少しスー
プの比率を高くしても良いかな、という印象です。同じ東京豚骨系の
つけ麺では、めんくい＠光が丘の「つけとん」の重厚さにはまだまだ及
ばないと私は思いますが、家から割と近いのと、レギュラーメニューという
アドヴァンテージがあるので、また食べに行こうと考えています。
あと営業時間が変更、定休日が確定したようです。
新しいデータは
11:30-15,17-24（月〜土）・11:30-22（日） 定休日：木曜
それでは。
- 力丸堂＠西落合のつけめん＆営業情報変更 - 愚駿＠早稲田 2001/03/25 14:39:54
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